野菜たっぷりのキッシュ

白い麻婆茄子豆腐

冷蔵庫の在庫一掃セール、
と言うことで纏まりのない夜ごはん。

とは言え、ひよこ豆と玉ねぎのクミンシードの炒め物は
なかなか美味であった。

白い麻婆シリーズは絶大なる評価を得ている様で、
いつもペロリ完食&お代わりシリーズ。

今日は湯通しキャベツツナ和えにハマったらしく、
作成時から5〜6度のつまみ食い。

野菜が好きで嬉しい。

はくばくのホットケーキ

はくばくの黒豆入り雑穀ホットケーキが素晴らしい。
焼くだけでカフェの味。

朝ごはんはごはんでもないし、
パンでもない気分の時に本当に助かる。

冷凍庫にあったブルーベリーをソースにして、
ヨーグルトと朝ごはん。

とても美味しかったみたいで、
ペロリと3枚食べていた。

ブルーベリーも大好きなイシシ🍓だと思ってる辺り、
まだまだ可愛い。

食パン

低温発酵、
バターの代わりに江田島のオリーブオイル使用。

さっぱりして美味しい。

ふわふわにならないのは、
パネトーネマザー酵母が少ないからか。

モチモチしたしっかりめパンが出来た。

オーブン開けると美味しいモノが出て来ると
覚えたらしく。

パンをオーブンから出す時は飛び跳ねて喜ぶ。
焼成中は抱っこして中を見せろ、と言う。

コンビーフサンド

厚めに切ったパン、半分こにしてポケットサンドに。
コンビーフサンドがどうしても食べたかった、
ママのお付き合いありがとう。

ここ最近、レタスにはまり始めたね。
ようやく食べられる様になった。

離乳食終わりかけの辺りから試してはいたけど、
味が嫌いなのか食べにくいのか。

ずーっと口から出して食べなかった。

食べないモノもその内、食べ出すだろうと。
ゆっくり待ってます。

チーズ in ハンバーグ

白いお皿をまとめて買った。
食卓がいきなり、最近風になった。

冷凍庫のひき肉がそろそろ古くなるので、
なんとなくハンバーグ。

予想外だったが、子供も豆の青煮を沢山食べた。
ハンバーグも丸々1個、ペロリ。

普通のお豆は柔らかくて、甘くて美味しい。

私が子供の頃に食べた、
ミックスベジタブルの豆はなんであんなに臭かったのか。
謎だ…。

アボガドとあり合わせのパスタ

病院に行って、
ランチ作成がメンドクサイ。

パパが持って来たアボガドが、一斉に柔らかくなっていく。
早く食べないと危険。

フライパンで大蒜、玉ねぎ、椎茸、シメジ、ハムを焼き付けつつ。

潰したアボガドをゆず吉の絞り汁、塩とオリーブオイルで和える。

パスタと小松菜を茹で、
全てをアボガドのボウルの中へ。

良く混ぜて出来上がり。

アボガドはこう、ソースとして混ぜると良く食べる。

子供にはあの柔らかな食感が苦手なのかな。