食パン

低温発酵、
バターの代わりに江田島のオリーブオイル使用。

さっぱりして美味しい。

ふわふわにならないのは、
パネトーネマザー酵母が少ないからか。

モチモチしたしっかりめパンが出来た。

オーブン開けると美味しいモノが出て来ると
覚えたらしく。

パンをオーブンから出す時は飛び跳ねて喜ぶ。
焼成中は抱っこして中を見せろ、と言う。