【朝ごはん】チュルブル

ヨーグルトをよく食べるので、作ってみた。
ペロリと食べてくれた。

現地では唐辛子バターソースもかかってるけど、子供用はバターソース抜き。
トッピングのミントと赤唐辛子も無しで。

【材料   1人分】

• 卵                   1個
• ヨーグルト   好きなだけ（市販のを使うなら、水切りした方が美味しい）
• お酢               適量
• 藻塩               少し

【作り方】

1. 小鍋にお湯を沸かす。沸騰したら、適量のお酢を入れる。
2. ポーチドエッグを作る。お湯はグルグル良くかき回す。別の器に割った卵を渦の真ん中に優しく落とす。茹で上がったら網ですくい、水につけて酢の匂いを取ること。
3. お皿に乗せたヨーグルトの上にポーチドエッグを乗せ、藻塩をパラリで出来上がり。

冷たいから口当たりが良いのかな。

千切ったカリカリのパンを混ぜたり、

春のグリーンピースを乗せたり。

色々アレンジして美味しく食べたね。